آفتاب کرمانشاه

غذاهای ضد پیری کدامند؟

شناسه خبر » 63123

تاریخ انتشار » 1394/03/07-10:15

تعداد بازدید ها » 579

آفتاب كرمانشاه: یک کارشناس ارشد تغذیه معتقد است: غذایی که می‌خوریم تفاوت زیادی روی سن و احساس ما ایجاد می‌کند.

سارا مرادی مسئول کمیته تغذیه هیأت پزشکی ورزشی استان کرمانشاه با اشاره به اینکه بعضی از غذاها باعث کاهش فرآیند پیری می شوند، اظهارکرد: میوه‌ها، سبزیجات، ماهی، مغزها و غلات کامل بدن را در برابر شرایط مزمن که باعث کوتاه شدن زندگی و عمر می‌شود، محافظت می‌کنند.

وی ادامه داد: این غذاها باعث سلامت عروق، قلب و سایر ارگان‌های بدن می شوند.

این کارشناس ارشد تغذیه اظهارکرد: بعضی از غذاها باعث می‌شوند از سیستم شنوایی و بینایی بدن محافظت شود و مهم‌تر اینکه غذاهای سالم حافظه را در برابر آلزایمر محافظت می‌کند.

مرادی با اشاره به خواص میوه‌ها و سبزیجات رنگی در فرایند ضد پیری گفت: آنتی اکسیدان‌ها در میوه‌ها و سبزیجات رنگی مانند سبزیجات سبز رنگ، گوجه فرنگی قرمز، بلوبری و هویج به متوقف کردن صدمه سلولی در اثر مولکول های ناپایدار کمک می‌کند. بنابراین توصیه می‌شود در هر وعده غذایی نیمی از بشقاب خود را با میوه‌ها و سبزیجات پر کنید.

وی همچنین به اثرات سه جزء آنتی اکسیدانی(ویتامین ث، روی و بتاکاروتن) اشاره کرد و افزود: این آنتی اکسیدان‌ها از صدمه مولکولی به سلول‌ها جلوگیری می کنند. صدمه مولکولی به سلول‌ها علت اصلی کوری در سالمندان بالای 65 سال می باشد. برخی غذاها مانند اسفناج، کلم، کلم‌پیچ و خردل سبز این فرآیند را به تاخیر می اندازند.

مرادی تصریح کرد: هنگامی که محصولات با رنگ روشن مانند ذرت، فلفل و طالبی را میل می‌کنید در واقع به بینایی خود کمک کرده‌اید. همچنین آنتی اکسیدان قویی که در انگور وجود دارد، رزوراترول نامیده می شود که باعث کاهش خطر سرطان و بیماری‌های قلبی می گردد.

وی ادامه داد: آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین ث باعث می شود پوست جوان‌تر به نظر بیاید. مطالعه‌ای در سال 2010 نشان داد خوردن مقادیر زیاد سبزیجات زرد و سبز با کاهش چین و چروک ارتباط دارد.

مسوول کمیته تغذیه هیأت پزشکی ورزشی استان کرمانشاه گفت: غلات کامل غنی از فیبر مانند جو، جو دوسر، گندم و برنج قهوه‌ای خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهند. غلات کامل، رگ‌های خونی را در شرایط بهینه قرار می دهند.

مرادی به تاثیر قابل توجه ماهی در فرایند ضد پیری اشاره کرد و افزود: اسیدهای چرب امگا 3 در روغن ماهی، مزایای ضد پیری دارند. از قلب محافظت می کنند، خطر سکته و آلزایمر را کاهش می دهند. هفته‌ای 2 واحد از ماهی های سالمون، قزل آلای رودخانه‌ای و تن توصیه می شود. در صورتی که ماهی نمی خورید از پزشک خود بخواهید مکمل امگا 3 برای شما تجویز کند.

وی در ادامه به تاثیرات لبنیات اشاره کرد و گفت: لبنیات غنی شده با کلسیم و ویتامین D برای استحکام استخوان ها ضروری هستند. از استئوپروز جلوگیری می کنند و در سال‌های طلایی زندگی شما را فعال نگه می دارند. روزانه 3 فنجان شیر، ماست و یا سایر لبنیات کم چرب برای داشتن استخوان‌های قوی ضروری است. لبنیات کم چرب در مقابل لبنیات معمولی کلسترول را بالا نمی برند.

مرادی همچنین در مورد تاثیرات مصرف مغزها افزود: اسیدهای چرب در مغزها از سالم ترین اسیدهای چرب هستند. میان وعده‌هایی که از مغزها هستند خطر فشار خون و کلسترول بالا را کاهش می دهند. همچنین لوبیاها و عدس که حاوی پروتئین‌های گیاهی هستند، به عنوان جایگزین گوشت قرمز و چربی اشباع، از پیری، بیماری قلبی و دیابت جلوگیری می کنند.

منبع:ايسنا


مطالب مرتبط

کلید واژه ها

ارسال نظر  خوانندگان :

نام  
ایمیل  
وب سایت (اختیاری)  
متن  
  تصویر امنیتی  

کد امنیتی تصویر بالا را در کادر  وارد کنید

 
   
         

نظرات کاربران

   


 
     

آخرین اخبار

رئیس هیأت پزشکی ورزشی کرمانشاه معرفی شد

قیمت‌های نامتعارف مسکن توجیهی ندارد/ نظارت اتاق اصناف، اتحادیه‌ها و تعزیرات حکومتی هم در دقیق‌تر و جدی تر وجود داشته باشد.

نگاهی تاریخی به روسای کمیسیون امنیت ملی مجلس

معافیت سربازی فرزندان "ایثارگران" لغو شد/ مشمولان متاهل غایب به ازای هر فرزند 3 ماه "کسر خدمت" می‌گیرند

فردا آخرین مهلت ثبت نام عتبات دانشگاهیان/قرعه کشی ۳۰ خرداد

با مدیرانی که از عوامل آتش‌سوزی‌ها شکایت نکنند، برخورد می‌شود

رابطه خواب و سلامت پوست

سردار «جاویدان» فرمانده انتظامی کرمانشاه شد

نحوه استفاده اصحاب رسانه از تسهیلات بیمه تکمیلی اعلام شد

استاندارکرمانشاه: کرمانشاه 2020 ظرفیت گردشگری غرب ایران را به دنیا معرفی می‌کند

قیمت رهن و اجاره مسکن در نقاط مختلف اسلام آبادغرب اعلام شد

داوطلبان منتظر تعویق زمان کنکور نباشند/تعریف ظرفیت اضافه برای داوطلبان سیل زده

جهاد سازندگی یکی از سازمان‌های مؤثر در انقلاب اسلامی ایران بود

اگر کسی بخواهد برجام را بعد از این دو ماه ادامه دهد، وثوق الدوله این زمان است؛ در تاریخ اسمش به نام جاسوس انگلیس ثبت خواهد شد / اگر مقاومت شود، خداوند با 5000 فرشته علامت‌دار، مومنان را یاری خواهد کرد / از کجا معلوم مذاکره‌ای که الان ساز می‌کنند به نتیجه برسد، حرم امام رضا، بقیع نشود؟

ترامپ در دیدار نخست‌وزیر ژاپن با رهبر انقلاب تحقیر شد / حجاب موعظه و نصحیت نیست، قانون است؛ احسنت بر فرمانده ناجا که گفت با قانون‌شکنان برخورد خواهد شد / حمایت از آمران و ناهیان باید از سوی مردم باشد؛ مانند حمایتی که از راننده اسنپ شد / در ماجرای هنجارشکنی مازندران، دستگاه قضایی خوب وارد شده؛ الحمدلله اراده جدی است

تصویب آیین نامه اجرایی قانون مقابله با تقلب علمی

نخست وزیر ژاپن وارد تهران شد / دیدار با روحانی عصر امروز؛ ملاقات با رهبر معظم انقلاب فردا / تجمع «خودجوش» تعدادی از اصولگرایان در مهرآباد، همزمان با ورود آبه

فرمانده ناجا: کشف حجاب جرم است / با متخلفان کشف حجاب در خودروها برخورد می‌شود / اگر افراد اعتراض دارند، فرم پر کنند تا به آن رسیدگی شود

آتش سوزی مزارع گیلانغرب را فرا گرفت آتش سوزی مزارع گیلانغرب را فرا گرفت

تحجر فکری برخی از مدیران سبب فراری شدن سرمایه‌گذاران شده است.

برداشت انگور از تاکستانهای قصرشیرین آغاز شد

مدیر پایگاه: برای ادامه پروژه‌های عمرانی مجموعه جهانی"بیستون" منتظر اعتبار هستیم

"علی‌حیدر کرمی" مدیرعامل سازمان همیاری شهرداری‌های کرمانشاه شد

کدام مسئولان نظام باید دارایی خود، همسر و فرزندان‌شان را اعلام کنند؟

بازوند با خانواده «میترا استاد» تماس نگرفته، به خوزستان هم نمی‌رود

هیولاهای گهواره بزمجه از آب درآمدند

معاون استاندار کرمانشاه سه راهکار عملیاتی برای رونق صنایع دستی ارائه کرد

رابطه ایران و آمریکا احتیاجی به میانجی ندارد/ برخی برای رسیدن به قدرت عجله دارند

کمک ۴۵ میلیاردی به سیل‌زدگان کرمانشاه بزودی پرداخت می‌شود

تصویب استفساریه پرداخت مزایای مناطق جنگی به بازنشستگان

قیمت قربانی حج ۹۸ اعلام شد

سید جواد حسینی سرپرست وزارت آموزش و پرورش شد

تغییر در نحوه برگزاری آزمون آیین‌نامه راهنمایی و رانندگی

معتمدی، سرپرست جمعیت هلال احمر کرمانشاه شد

طرحهای اشتغال با ارزش بیش از یک میلیارد تومان پالایش می‌شوند

مصری امضایش را پس گرفت؛ استیضاح سلطانی فر از حدنصاب افتاد

۱۵ هکتار از اراضی مرتعی بیستون در آتش سوخت+ عكس

توزیع کارت کنکور کارشناسی ارشد از 20 خرداد

کواکبیان، ذوالنوری و فلاحت‌پیشه گزینه‌های ریاست کمیسیون امنیت ملّی هستند

«مجتبی‌ زینی‌وند» سرپرست وزارت آموزش و پرورش شد

دادستانی ورود کرد/ جلسه فوری برای رسیدگی به وضعیت اجاره بها در اسلام آباد غرب

آغاز ثبت نام نقل و انتقالات دانشگاه آزاد از امروز

نخست وزیر ژاپن در سفر به تهران احتمالا پیشنهاد کند روحانی و ترامپ پاییز امسال در حاشیه اجلاس مجمع عمومی سازمان ملل، دیدار کنند / شینزو آبه سال ۱۳۶۲ همراه با پدرش که وزیر خارجه بود، برای میانجیگری بین ایران و عراق به تهران آمده بود

دهم تیر، زمان اعلام احزاب دارای پروانه فعالیت سیاسی

کرمانشاهیان ۳ میلیارد تومان "زکات فطره" پرداخت کردند

خبرهای خوش زیست‌محیطی برای دیار سنگ و آب/ افزاش گونه های نادر گیاهی و جانوری

پذیرش استعفای بطحایی / استعفای او بابت کاندیداتوری در انتخابات مجلس است

مردم فریب آگهی های های جعلی استخدامی را نخورند

زکات فطره 8000 تومان است

مزارع دشت ذهاب طعمه حریق سیگار راننده کمباین شد/ 78.1 هکتار در آتش سوخت

تبلیغات

http://aftabnews.ir/files/adv//33_673.jpg


  طراحی و پیاده سازی توسط پیشگامان ایده نگار

  تمامی حقوق متعلق به سایت آفتاب کرمانشاه می باشد-برای نمایش بهتر از مرورگر Firefox یا Chrome استفاده کنید